Гастрольные ужины от бренд-шефа паназиатского ресторана «Zuma» Егора Анисимова станут гастрономическим событием в жизни Приангарья. Далее ожидаются визиты других именитых шеф-поваров. В результате обновится гастрономическая карта Иркутской области, будет создана цифровая библиотека развития гастротуризма.
Как сообщила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова, специальная программа «Экспедиция звездных шефов на Байкале» стартовала в 2024 году при поддержке Правительства региона. Она состоит из четырех визитов выдающихся шеф-поваров России и способствует развитию в Прибайкалье гастрономического туризма.
Читайте также:
По итогам экспедиции технологические карты по приготовлению блюд гастролирующих шефов будут переданы поварскому сообществу Иркутской области, профессионалам, которые намерены поддерживать развитие гастрономического туризма.
Цифровая библиотека, или история развития гастрономического туризма в Иркутской области, начнет формироваться из видеороликов, снятых в процессе проведения мероприятий.
В рамках экспедиции звездных шефов мероприятия пройдут в Иркутске, в культурно – развлекательном комплексе «Эстрада», (РК «Бутин», 13 марта, 19.00), и на острове Ольхон, в отеле «Вилла Малина», (16 марта, 19.00). Ожидается, что число участников превысит 130 человек.
«Экспедиция звездных шефов на Байкале» реализуется инициаторами проекта «GUSTO» и партнерами. Активное участие в мероприятиях принимает Ассоциация «Байкальская Виза».
SIA.RU: Главное
